O coordenador regional do evento, que acontece entre 29 de julho e 4 de agosto em todo o País, fala sobre expectativas

Promovendo a cultura e história do chá no território brasileiro, a Semana da Cultura do Chá no Brasil confirmou a presença do estado de Pernambuco na sua programação gratuita que vai se estender a formatos digital e presencial.

A segunda edição do evento acontece neste ano, entre 29 de julho e 4 de agosto, percorrendo todo o País proporcionando workshops, cursos, promoções, degustações e ações especiais promovidas por marcas de chás e infusões. 

Paulo Leite, empresário e coordenador regional, afirma que os pernambucanos estão descobrindo o potencial do chá e que os favoritos são o chá verde japonês - muito procurado pela indicação de médicos e nutricionistas -, o chá preto e a infusão de erva-mate tostada, com destaque no consumo gelado.

Formar público mais crítico
Segundo Paulo, ainda existe uma confusão por parte do consumidor para diferenciar chás e infusões e é preciso educar o público para que boas escolhas sejam feitas em termos de qualidade. Os eventos da Semana serão importantes para elucidar questões como, por exemplo, o uso de aromatizantes artificiais, a importância do armazenamento, diferenças entre sachês, fomentando consumidores mais exigentes.

''Há um equívoco curioso quando falamos de chá. A maioria das pessoas relaciona a bebida diretamente ao preparo quente, mas o consumo gelado é alto''. Além disso, Paulo cita que há um mito sobre o produto não dar certo em regiões quentes, mas o consumo vai muito além.

''Existe uma memória relacionada a benefícios medicinais, mas há grupos que gostam do sabor, do ritual, lembranças de viagens, lembranças de momentos especiais e que consomem majoritariamente em suas casas. O desafio dos especialistas em chás é oferecer no comércio opções menos artificiais e de categorias diferentes, com preços e margens competitivas e isso requer muita perseverança para fazer um trabalho educacional e sensorial efetivo'', diz.